Zutaten:
Teig:
220gr Butter
170gr Zucker
2 Eigelb
350gr (450gr alt) Mehl
3 Esslöffel Kakaopulver
1 Pack Vanillezucker
Guss und Deko:
Zitrone
Puderzucker
Schockoladenstreusel
Zubereiten:
Butter und Zucker schaumig rühren, dann das Ei dazurühren. Die restlichen Zutaten darunterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Diesen vor der weiteren Verarbeiten ca. 1h im Kühlschrank ruhen lassen.
Ca. 3mm dick auswallen und die Formen ausstechen.
Auf einem mit Backpapier belegten Blech in dem auf 180°C aufgeheizten Backofen bei Umluft 10min backen.
Für den Guss die Zitrone auspressen und mit soviel Puderzucker vermischen, dass eine zähflüssige, glatte Masse entsteht. Die Guezli nach dem Auskühlen mit dem Guss bestreichen und dekorieren.