Zutaten:
Teig:
500 gr Vollkornmehl
500 gr Rohzucker
Lebkuchengewürz
Zimt
40 gr Honig
3 Esslöffel Kakaopulver
2 dl Rahm
5 Esslöffel Sonnenblumenöl
5 dl Milch
1 Pack Backpulver
60 gr Butter, geschmolzen
1 Pr Salz
Deko:
Puderzucker
Zubereiten:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren. Am Schluss die geschmolzene Butter darunterziehen und in ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech leeren.
Im vorgeheizten Backofen auf der 2. untersten Rille 25min bei 200°C backen.
Den lauwarm ausgekühlten Lebkuchen mit Puderzucker bestreuen und in ca. 3cm x 3cm grosse Stücke schneiden.