Zutaten
3 Eier
250 gr Zucker
2 Tl. Vanillezucker
3 El. Kakaopulver
3 dl Milch
300 gr Mehl
1 P. Backpulver
200 gr Butter, flüssig und ausgekühlt
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen
Eier und Zucker zu einer schaumigen Masse rühren. Danach den Vanillezucker und das Kakaopulver dazugeben. Wenn alles gleichmässig verrührt ist, die Milch dazugeben. Backpulver und Mehl sieben und unter die Masse rühren. Am Schluss die ausgekühlte, flüssige Butter darunterrühren.
Die fertige Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes verteilen und in auf der untersten Rille 15 min backen.